Schritt 1 ⫸ Biskuit-Boden

• Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mini-Springform nicht einfetten, da sonst der Biskuit nicht aufgeht. Den Boden mit Backpapier auslegen
• 100g Butter, 75g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker cremig rühren. 2 Eier einzeln unterrühren.
• 120 g Mehl, 1 TL Backpulver und 2 EL Kakao mischen. Mit 50 ml Milch abwechselnd unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
• Teig in die Form füllen und für 18-21 Minuten backen.

Während der Kuchen im Backofen ist:

Schritt 2 ⫸ Nutella-Creme

• 150g Sahne mit 20g Zucker steif schlagen.
• 100g Mascarpone und 80g Nutella vorsichtig verrühren, dann die geschlagene Sahne unterheben.
• Sobald der Kuchen fertig ist: SOFORT aus der Form stürzen und auf einem Abkühlgitter auskühlen lassen.

Schritt 3 ⫸ Schichten

• Den abgekühlten Biskuit-Boden in der Mitte erst außenherum mit einem Messer einkerben, danach an der Kerbung schneiden (verhindert schiefens schneiden).
• Unteren Boden mit der Nutella-Creme bestreichen. Zweite Biskuitschicht darauflegen und mit der restlichen Creme Löcher am Rand bedecken.